venerdì 17 aprile 2009

COUS COUS VEGANO AL PROFUMO D'ORIENTE

Provenienza - Medio Oriente

Sono tornata! So che eravate impazienti di avere nuove idee. Ho ricevuto critiche sull'esiguità del numero di ricette nel mio blog...MA INSOMMA, UN PO'DI PAZIENZA! :-)

Ora che si avvicina l'estate (si avvicina vero??), vi metto una bella ricetta, facile facile, fresca e veloce, per non fare la solita pasta fredda: cous cous vegano al profumo di oriente.

Cous Cous 
Dunque...


INGREDIENTI:

cous cous
pomodori o pomodorini
Un peperone
Mezza cipolla rossa
menta fresca
prezzemolo
olio
limone
olio di oliva
curry

PREPARAZIONE:

Preparare il cous cous come indicato sulla scatola (facile eh!). Lasciarlo raffreddare.
Tagliare pomodori, peperoni, cipolle. Tritare menta e prezzemolo. Spremete mezzo limone.
Aggiungere il tutto al cous cous più un pizzico di curry.
Mescolare.
Assaggiare.

E' buono? Vi piace? Aggiungete quello che manca (sale?olio?) ....

Servire freddo!

P.S. E'chiaro che potete metterci dentro un pò quello che vi pare...io a volte metto le olive nere o le mozzarelline, a voi decidere ciò che vi piace!

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