lunedì 2 novembre 2009

CRUMBLE

In questi giorni ho cucinato tanto...una delle cose che mi è venuta meglio è questo dolce facilissimo da fare e da mangiare...ho delle testimoni!


Provenienza - Inghilterra

INGREDIENTI (per 6 persone)
  • 5 mele (ma si possono mettere anche pere, prugne...)
  • 120 gr. di farina, 
  • 60 gr, di burro, 
  • 60 gr. di zucchero
  • cannella in polvere.
Per la crema di guarnizione
  • 150 gr. di yogurt bianco dolce, 
  • 150 gr. di panna liquida per dolci, 
  • succo di limone.
PREPARAZIONE

La crema:
Preparare con un pò d'anticipo. Versate lo yogurt e la panna in una ciotola, con qualche goccia di succo di limone (che aiuterà ad addensare la crema). Girare bene, coprire con la pellicola e tenere in frigo.

Il crumble:
Spolverate una teglia (dimensione teglia da fornetto per intenderci) di cannella.
Sbucciate le mele e tagliate a fettine, riponetele nella teglia. Mettete sopra dell'altra cannella.
In un’altra ciotola mettere la farina, lo zucchero e il burro a temperatura ambiente tagliato a tocchetti.
Con le mani cominciate a mischiare creando delle briciole.
Mettere le briciole sopra le mele, ricoprendole. Infornare a forno caldo ventilato a 180° per circa 35 min.
Sfornate e mangiate il tutto accompagnato dalla salsa allo yogurt lasciata fuori dal frigo per almeno 20 min.
WOW

2 commenti:

ALICE ha detto...

BUONISSIMO MIRIAM! CHE DELIZIA

Miriam Lanza ha detto...

grazie ali!!