mercoledì 27 luglio 2011

PALLINE DI TONNO

Grazie al carissimo Enrico, ho scoperto questa ricettina molto buona...spero che mi perdonerà per aver aggiunto un paio di ingredienti.
Ecco quest'ottimo antipasto!

INGREDIENTI:

250gr di ricotta
3 scatolette di tonno
60 gr di parmigiano grattugiato
70 gr di pane raffermo
Sale e pepe
Un pò di mandorle
Foto by Valeria Fioretta

PREPARAZIONE:

Sgocciolare il tonno.
Impastare la ricotta con il tonno. Poi aggiungere il parmigiano, le mandorle a pezzi non troppo piccoli e per finire il pane raffermo frullato.
Si deve ottenere un impasto abbastanza solido.
Fare le palline con le mani e mettere in forno a 180gradi per 20 minuti...
Servire calde o fredde, sono buone comunque!!

2 commenti:

Laura ha detto...

Che bella ricetta! io non avevo le mandorle e le ho sostituite con la scorza di limone.
Sembrerà un abbinamento strano con la ricotta, ma erano SUPERMEGABUONE!

Miriam Lanza ha detto...

:) Supermegabuone sì!