sabato 26 febbraio 2011

INSALATA SEMIDOLCE CON DRESSING ALLO YOGURT

Ciao a tutti,
ecco una bella insalata, per i momenti in cui vi sentite fuori forma...


Fate l'insalata con:
- 1 mela
- insalata belga
- insalata mista (del pacchetto, per intenderci)
- noci
- uvette

Salsa di yogurt:
- 1 yogurt bianco magro
-  Menta
- Un goccio di limone
- Un filo d'olio
- Sale

Buona, e la salsina è superlight!!

Buon appetito e buon week end!

sabato 19 febbraio 2011

BISCOTTI AL FORMAGGIO

Buonasera a tutti!
Questo è stato un periodo bello intenso e sinceramente non ho avuto tanto tempo per stare dietro al blog...
Mi farò perdonare con questa ricetta semplice semplice dei biscotti al formaggio, ottimi per aperitivo...anche se c'è chi dice che sono un pò pesanti...insomma, mangiatene pochi ed attenti, perchè sono buonissimi!!!

INGREDIENTI
  • 120 gr di farina
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di Emmenthal
  • un pizzico di pepe
  • un pizzico di sale
PREPARAZIONE

Frullare il formaggio. Poi unire il burro a tocchetti e la farina. Sale e pepe secondo il gusto personale.
Impastare fino a formare una palla e poi stendere in uno spessore di mezzo cm circa.
Fare le forme con una tazzina oppure con le formine (stelle,cuori,ecc ecc)
Infornare nel forno preriscaldato a 180 circa 15 min.

Controllate spesso perchè si bruciano in un attimo, devono appena dorarsi...
Sono buoni sia caldi che freddi, quindi vedete voi!
Buon aperitivo!!