lunedì 2 novembre 2009

CRUMBLE DI MELE SEMPLICE E VELOCE

In questi giorni ho cucinato tanto...e questo crumble di mele semplice e veloce è una delle mie sperimentazioni. Perfetto dolce per chi, come me, non è un grande esperto di dolci ed ama le mele cotte.


Crumble di mele semplicissimo
Crumble di mele semplicissimo
Questo è davvero una dei primi dolci che ho imparato a fare nella mia vita e l'aspetto interessante è che è veramente una preparazione alla portata di tutti, anche dei bambini.

Può infatti essere il dolce semplice e veloce da preparare con dei minori :-) perchè è anche divertente da realizzare. Fare le briciole da mettere sulle mele, a base di burro e farina, è anche un lavoretto manuale che da soddisfazione!

Ecco come preparare il nostro crumble di mele (che in inglese vuol dire briciola):

Provenienza - Inghilterra

INGREDIENTI (per 6 persone)
  • 5 mele (ma si possono mettere anche pere, prugne...)
  • 120 gr. di farina
  • 60 gr, di burro
  • 60 gr. di zucchero
  • cannella in polvere
Per la crema di guarnizione (simil panna acida, qui per la tartatin ne trovate un altro uso)
  • 150 gr. di yogurt bianco dolce
  • 150 gr. di panna liquida per dolci
  • succo di limone.
PREPARAZIONE

La crema - panna acida:
Preparate la crema con con un pò d'anticipo. Versate lo yogurt e la panna in una ciotola, con qualche goccia di succo di limone (che aiuterà ad addensare la crema). Girate bene, coprite con la pellicola e tenete in frigo.

Il crumble di mele:

Ungete la teglia con burro e farina oppure mettete la carta da forno in una teglia di piccole dimensioni. Andrà bene una teglia da fornetto. Spolverate il fondo di cannella.

Sbucciate le mele e tagliate a fettine, riponetele nella teglia. Cospargete con altra cannella.

In una ciotola mettere la farina, lo zucchero e il burro a temperatura ambiente tagliato a tocchetti.
Con le mani cominciate a mischiare creando delle briciole.

Mettere le briciole sopra le mele, ricoprendole completamente.
Infornate a forno caldo ventilato a 180° per circa 35 min.

Sfornate e mangiate il tutto accompagnato dalla salsa simil panna acida lasciata fuori dal frigo per almeno 20 min.

Piacerà a tutti! Massimo risultato col minimo sforzo. Alla prossima, amici.

2 commenti:

ALICE ha detto...

BUONISSIMO MIRIAM! CHE DELIZIA

Miriam Lanza ha detto...

grazie ali!!