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RISO E SPAGHETTI SHIRATAKI - RACCOLTA DI RICETTE SEMPLICI E LIGHT

La pasta e il riso shirataki, sono un tipo di pasta ricavata dalla radice del konjac, pianta nativa della zona subtropicale temperata asiatica. La loro più interessante caratteristica è che hanno 6 Calorie per 100 Grammi, quindi praticamente non hanno Calorie. Sono l'ideale per creare dei pasti a ridottissimo apporto calorico e per togliersi lo sfizio di un piatto di pasta o riso, ma col risultato di mangiare praticamente solo il condimento.
E'da circa un anno che ho scoperto facendo alcune ricerche su internet la pasta shirataki e me ne sono appassionata, in quanto asseconda la mia voglia di dieta che mi viene a pasti alterni.

Ad essere del tutto sinceri ha un paio di difetti che ho capito come evitare:

1) la consistenza è un pò gommosa. Ho trovato due formati che presentano meno questa caratteristica e sono le tagliatelle e il riso.
2) la pasta è priva di gusto. E'necessario condirla con ingredienti dalle note decise.

Vi presenti qui un post che raccoglie tre ricette, pr…

INSALATA AUTUNNALE DI CAVOLO ROSSO

PASTA AL SALMONE, PISTACCHI E SCORZA DI LIME

PASTA SHIRATAKI PEPERONI ARROSTO E CURRY

FALAFEL ISRAELIANI E HUMMUS - UN TUFFO IN MEDIORIENTE

TORTA SALATA DI FORMAGGIO - RICETTA ITALIANA PER SHAVUOT

BROWNIES AI FRUTTI DI BOSCO E CIOCCOLATO BIANCO

RICETTA LIGHT DI SPAGHETTI SHIRATAKI CON CREMA DI PEPERONI

BUCATINI CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA - FLOWER POWER

RACCOLTA DI RICETTE DI PESACH - LA PASQUA EBRAICA

LE CAROTE SEMIDOLCI ALL'ORIENTALE - CON UVETTE E ANICE

PALLINE DI MATZA' - MATZO' BALLS - RICETTA ASKENAZITA PER PESACH

POLPETTE AL FORNO TONNO E RICOTTA CON TZATZIKI