martedì 26 maggio 2009

PASTA FREDDA CON ZUCCHINE

Eccomi! E'un pò che non mi faccio viva, e quindi ora vi metto una ricetta che ho provato per la mia festa di compleanno.

A voi!

INGREDIENTI:

- Farfalle o pasta corta
- Zucchine
- Pomodorini
- Scamorza affumicata
- Basilico
- Curry
- Sale
- Olio

PREPARAZIONE:

Grigliate le zucchine, precedentemente tagliate per lungo. Tagliatele poi ancora in pezzi (io per fare più in fretta le ho fatte al forno...alla fine, nel complesso, non si nota nessuna differenza)

Grigliate le zucchine, precedentemente tagliate per lungo. Poi tagliatele ancora in pezzi (io per fare più in fretta le ho fatte nel forno...alla fine, nel complesso, la differenza non si nota).

Tagliate a metà i pomodorini, a pezzetti la scamorza ed il basilico.

Cuocere la pasta aggiungendo nell'acqua un pò di curry.

Scolare e far raffreddare la pasta, aggiungere i vari ingredienti, salare, aggiungere olio ed eventualmente ancora un pò di curry.

Godetevi questa pasta con zucchine! Buon appetito

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