mercoledì 13 maggio 2009

SPAGHETTI CON LA MOLLICA

E'un pò che non vi metto una ricetta...quindi...
Mi faccio perdonare con questa pasta facile ed economica!

INGREDIENTI
(per quattro persone)

- 300g. di spaghetti
- 2 spicchi d'aglio
- Un pò di peperoncino (a seconda dei gusti)
- una manciata di pangrattato
- mezzo bicchiere d'olio d'oliva
- sale
- prezzemolo

PREPARAZIONE

Lessate la pasta in abbondante acqua salata.

Nel frattempo, mettete l'olio in una padella con l'aglio sminuzzato e il peperoncino tritato e scaldate senza far scurire l'aglio, quindi spegnete.

Scaldate bene su fuoco alto un altra padella e, quando è ben calda, gettatevi il pangrattato mescolato con un cucchiaio d'olio e sale e rimescolatelo in modo da farlo tostare in modo uniforme.

Scolate gli spaghetti e conditeli subito con l'olio aromatizzato e un po' di prezzemolo tritato. Unite il pane, mescolate rapidamente e servite subito.

6 commenti:

Salva ha detto...

Adoro la pasta con la mollica Miri!

La faceva sempre mia madre quando ero piccolo. Atra variante, ma comunque simile!

Ottima ricetta, la proveró questo Weekend.

Salva :)

Miriam Lanza ha detto...

grazie, sei il mio miglior sostenitore!

buona pasta

smack

Anonimo ha detto...

effettivamente non male come idea...la terrò presente per la cenetta che ho in mente!...ah, se non ci fossi tu minni! :)

vale ha detto...

ps: sono io l'anonimo!

Miriam Lanza ha detto...

ah ah vale, l' avevo capito dal minni!
bacio

Salva ha detto...

Auguroni per il tuo compleanno Miri.

Qualche ricetta oggi speciale? ;)

Bacio,
Salva :)