venerdì 2 ottobre 2009

CAMAMBERT AI FRUTTI DI BOSCO

Ecco un'altra vostra ricetta. Grazie mille ad Azzurra, che me ne ha date moltissimo e pian piano le pubblicherò!
Ho scelta questa per prima, mi sembra deliziosa, non vedo l'ora di provarla!




INGREDIENTI

  • 1 forma di Camanbert di quelle piccole (venduta al banco frigo nei super)
  • 2-3 uova
  • pangrattato
  • marmellata di frutti di bosco o ribes o mirtilli


PREPARAZIONE


Tagliare il camambert a spicchi, sbattere le uova.
Impanare i pezzetti di camambert passandoli nello sbattuto di uova e nel pangrattato.


Impanare nuovamente (si deve fare uno strato di impanatura un po' spesso).
Friggere in abbondante olio bollente facendo attenzione a che il formaggio non fuoriesca dall'impanatura.
Scolare e passare i pezzetti di formaggio fritto nella carta assorbente.
Ricoprire ogni pezzetto con un cucchiaino di mamellata e servire.

Nessun commento: