lunedì 10 maggio 2010

STROZZAPRETI (nascosti significati anticlericali??) ALLA SCORZA D'ARANCIO

INGREDIENTI (x3 persone)

250gr di strozzapreti
1 arancia
Noci
200 gr ricotta
Un gioccio di latte
Sale
Pepe

PREPARAZIONE

Sbucciare l'arancia col pela patate, facendo attenzione a non prendere anche la parte bianca.
Tagliare la buccia a listarelle e scottarla.
Sciogliere la ricotta in un goccio di latte e salarla.
Cuocere la pasta, scolarla e guarnirla con la ricotta, la scorza d'arancia e le noci a pezzettini.
Aggiungere pepe e regolare il sale.

Voilà, semplice buona e veloce.

Nessun commento: