venerdì 15 luglio 2011

IL BRUNCH BERLINESE (IL PANCAKE ED I SUOI AMICI)

Eccomi di ritorno da Berlino, graziosa città in cui ci si diverte parecchio. 
Come regalo vi ho portato la ricetta dei pancake. In realtà la ricetta me l'ha data Alice e i pancake li ho fatti io, perchè era un sacco che volevo fare un superbrunch e poi non c'era mai l'occasione. Diciamo che Berlino e Bea mi hanno ispirato!!
Voilà.




Da accompagnare con:
Cioccolato fuso e fragole.
Uova all'occhio, formaggio, bacon.
Da bere:
Succo d'arancia.
Caffè
The

Poi potete sbizzarrirvi eh!


INGREDIENTI

1 tazza di farina
1 bustina di lievito
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di olio
1 pizzico di sale
latte quanto basta 



PREPARAZIONE

Unire alla farina setacciata il lievito, poi l'uovo intero, zucchero e l'olio. 
Unire il latte in modo che il composto rimanga abbastanza denso.
Lasciar riposare in frigo una decina di minuti.
Cucinare i pancakes uno alla volta a fuoco lento, su una padella antiaderente che è stata precedentemente unta e riscaldata. Quando incominciano a fare delle bollicine, girare il pancake. Il pancake è pronto quando assume un colore tra il giallo e l'arancione. Fare lo stesso per tutti i pancakes.


Decorazione by Bea

2 commenti:

brxrss ha detto...

Confermo, sono venuti b-u-o-n-i-s-s-s-s-i-m-i!
Non vedo l'ora di riprovarli *_*

Miriam Lanza ha detto...

cara Brxrss, la prossima volta che ci vediamo te li rifaccio :-)