venerdì 15 luglio 2011

IL BRUNCH BERLINESE - IL PANCAKE ED I SUOI AMICI

Eccomi di ritorno da uno splendido viaggio a Berlino, graziosa città in cui ci si diverte parecchio. 

Come regalo vi ho portato la ricetta dei pancake

Io i pancake li adoro e non li mangio mai, perchè non mi piace un gran chè andare a prendere il brunch fuori e perchè in genere la mattina del weekend non mi sveglio piena di voglia di cucinare...
ma il giro a Berlino e la splendida compagnia mi hanno decisamente ispirato!!!

Voilà.

Brunch berlinese
Pancake, fragole, formaggio spalmebile e succo di arancia


Da accompagnare con:
Cioccolato fuso e fragole.
Uova all'occhio, formaggio spalmabile, salmone affumicato

Da bere:
Prosecchini
Mimosa
Bloody Mary
Bellini
Succo d'arancia
Caffè
The

Poi potete sbizzarrirvi eh!

INGREDIENTI

  • 1 tazza di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 uovo 
  • 2 cucchiai di zucchero 
  • 2 cucchiai di olio 
  • 1 pizzico di sale 
  • latte quanto basta

 

PREPARAZIONE

 

Unire alla farina setacciata il lievito, poi l'uovo intero, zucchero e l'olio. 
Unire il latte in modo che il composto rimanga abbastanza denso.
Lasciar riposare in frigo una decina di minuti.
Cucinare i pancakes uno alla volta a fuoco lento, su una padella antiaderente che è stata precedentemente unta e riscaldata. Quando incominciano a fare delle bollicine, girare il pancake. Il pancake è pronto quando assume un colore tra il giallo e l'arancione. 
Fare lo stesso per tutti i pancakes.


Pancake con Nutella
Decorazione by Bea

2 commenti:

brxrss ha detto...

Confermo, sono venuti b-u-o-n-i-s-s-s-s-i-m-i!
Non vedo l'ora di riprovarli *_*

Miriam Lanza ha detto...

cara Brxrss, la prossima volta che ci vediamo te li rifaccio :-)