Oggi vi presento una ricetta davvero buona, ovvero i peperoni ripieni di acciughe. Il loro gusto deciso conquisterà gli ospiti sono davvero semplici da realizzare, anche in anticipo prima di servirli. Io penso che i peperoni siano la verdura più buona del mondo e quindi li mangio ogni volta che mi è possibile.
La prima volta che ho sperimentato questa ricetta è stata in onore del mio compleanno, da servire ai nostri ospiti. Sono da mangiare freddi, per festeggiare l'arrivo dell'estate, yuppidù...
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| Peperoni arrosto ripieni di acciughe |
- 4 Peperoni
- 2 fette di pan carrè
- 2 filetti di acciughe
- 3 Cucchiaini di capperi
- 8 olive nere
- Un po' di prezzomoloSaleOlio
Prima cuocete i peperoni al forno, lasciateli raffreddare e togliete la pelle.
Tagliateli a strisce di circa 5 cm.
Frullate il pancarrè bagnato e strizzato con capperi, olive, accughe, poco sale e il prezzemolo..
Arrotolare e condite con un goccio d'olio.
Et voilà! Molto molto buoni!