venerdì 1 giugno 2012

PEPERONI RIPIENI

Ciao amicici, ecco una ricetta semplice e buona da morire, realizzata in onore del mio compleanno, dai miei familiari...(non so bene chi tra mamma, papà e fratello li abbia fatti)
Da servire freddi, per festeggiare l'arrivo dell'estate, yuppidù...

INGREDIENTI
4 Peperoni
2 fette di pan carrè
2 filetti di acciughe
3 Cucchiaini di capperi
8 olive nereUn po' di prezzomoloSaleOlio 

PREPARAZIONE
Prima cuocere i peperoni al forno e togliere la pelle.
Tagliare a strisce di circa 5 cm.

Frullare il pancarrè bagnato e strizzato con capperi, olive,accughe, poco sale e il prezzemolo..
Arrotolare e mettere un goccio d'olio sopra.

Et voilà! Molto molto buoni!

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