domenica 23 marzo 2014

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON LA BOTTARGA

Ciao a tutti!
In questa domenica uggiosa l'ideale sarebbe preparare un piatto veloce e delizioso, che faccia pensare a quando ci sarà bel tempo e potremo andare al mare!
 
Io vi consiglio questa ricetta super semplice, ma davvero buona. Divertitevi!
 
INGREDIENTI X 4
Spaghetti alla chitarra, 400 gr
Un cipollotto
5 pomodorini
50 grammi di bottarga di muggine in polvere
Olio q.b.
Sale q.b.
Peperoncino secondo i gusti
Prezzemolo

PREPARAZIONE

Scaldate un filo d'olio, soffriggete il cipollotto finemente tagliato. Aggiungete poi i pomodorini, salateli e fateli cuocere finchè si saranno disfati.
Nel frattempo cuocete la pasta. 
Una volta pronta, scolatela al dente e buttatela nella padella coi pomodorini ed il cipollotto.
Aggiungete sopra la bottarga, il prezzemolo ed il peperoncino. Saltate con un filo d'olio e servite caldi.
MMMMMM che fame che mi è venuta!!

1 commento:

La Cocotte ha detto...

Ciao!! Quando vado al ristorante li prendo sempre!! Buonissimi gli spaghetti e la bottarga!! Buon sabato :) Giada