martedì 20 maggio 2014

LA PIZZA NIZZARDA - LA PISSALADIERE - ANTIPASTO VELOCE MEDITERRANEO

Buongiorno amici! Oggi voglio darvi una ricetta semplicissima della classica pizza nizzarda, la pissaladière, reinterpretata da me. Io la adoro ed è semplice, velocissima e gustosa, quindi la faccio spesso per cene e aperitivi. E poi mi ricorda Nizza, che è uno dei miei posti del cuore.

La mia pizza nizzarda, la pissaladière
La mia pizza nizzarda, la pissaladière

Questo è un mio adattamento, semplicissimo e sfizioso, da offrire agli ospiti come antipasto!

INGREDIENTI:
  • 1 pasta delle pizza confezionata (quelle del banco frigo), meglio rettangolare.
  • 2 scatolette di tonno all'olio.
  • mezza cipolla rossa
  • un cucchiaio di capperi
  • un cucchiaio di olive nere
  • pomodoro concentrato q.b.
  • rosmarino 
  • sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Stendete la pasta e mettete gli ingredienti sulla pizza in modo che non rimangano aree senza condimenti. Cospargete con abbondante olio.

Infornate e cuocete secondo le tempistiche indicate sulla pasta...sfornate e mettete ancora un giro d'olio. Servite e mangiate calda o tiepida.

Buon appetito e buona giornata a tutti!

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