Ultima notte di Hanukkah |
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L'originale |
Con colpevole ritardo pubblico una ricetta di frittelle, perfette per Hanukkah.
Potrete mangiarle fuori stagione, tipo adesso, oppure aspettare fino all'anno prossimo...però onestamente non aspetterei :-)
La ricetta viene copiata direttamente dal quaderno della mamma...
INGREDIENTI:
- 1/4 di Litro d'acqua
- 50 gr di burro
- 150 gr di farina
- 3 uova
- 2 cucchiaini di Rum
- 2 cucchiai di zucchero
- scorza di limone
- 50 gr di zucchero a velo
- 2 cucchiai di uvette (mia aggiunta)
- 1/2 litro di olio per friggere
PREPARAZIONE:
![Frittelle per Hannukkah Frittelle per Hannukkah](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjadT6KGYXWnIuYxPmBUEmC8P3nP7g2LfATpSkia9rYzj5UmYjo4qRXkBEVMJ3jAvuaGVTQfdk8j3tGWg_R9SkOgh1-UfuNT2ZlJ1naZe5h2JT5spcWqoCrH4ihcaDIINCKrz8Qm9Saw9t1/s16000/frittelle+chanukka%25CC%2580.png)
Quando la pasta è tiepida, unire le uova una alla volta, mescolando bene con gli altri ingredienti.
Friggere in un pentolino pieno d'olio e una volta cotte, asciugarle con la carta assorbente.
Cospargetele di zucchero a velo, prima di servirle calde.
Buone feste a tutti e buona fine 2017... Hanukkah sameach!